YOUNG HEARTS KAUDEN MENU 20.8. alk.
Maissi leivitetty scampi, vihreää tomaattia, yuzuavocadoa, korianteria
***
Härkätartar, herukkasoijaa, viherpippuri-aiolia, marinoitua kyssäkaalia
tai
Paahdettua siikaa, hernesalaatti rapuöljyllä, keltuaista, umamisoijaa
***
Paahdettua taimenta, kukkakaalipyree, kanttarellia, sitruunatimjamikastiketta, pikkelöityä kesäsipulia
tai
Naudan marmorifile, lipstikkavoi, endiiviä, perunapyree, marinoitua omenaa
***
Vadelmaa, pistaasijäätelöä, lakritsia, fermentoitua raparperia
Täydennä menua Tokyo55 omakase sushilajitelmalla, viisi palaa, menuhintaan +10€
Menu 59€
Viiniparit 35€ / 45€
Myös kasvis ja vegaaninen menu on saatavilla
ALKURUUAT SEKÄ JAETTAVAT ANNOKSET
Paahdettua siikaa, hernesalaatti rapuöljyllä, keltuaista, umamisoijaa 15,50€
Härkätartar, herukkasoijaa, viherpippuri-aiolia, marinoitua kyssäkaalia 16,00€
Poltettua paprikaa, savutofua, chipotlehunajaa, mantelia 15,50€
Lohisashimi, yuzu avocado, paahdettua maissia, korianteriöljyä 16,00€
Kana kara age, jalopenomajoneesia 14,00€
Spicykanaa, yuzujogurttia 14,00€
Scampitempuraa, chilimajoneesia 15,00€
Kanadumpling 12,00€
Päivän sushilajitelma 8 palaa 16,00€
PÄÄRUUAT
Grillattua suippokaalia, voipapua, misocreme, kanttarellipaistos 24,00€
Pariloitu ibericopossun secreto, teryaki, wasabikaali, riisi 26,00€
Paahdettua taimenta, kukkakaalipyree, kanttarellia, sitruunatimjamikastiketta, pikkelöityä kesäsipulia 30,00€
Naudan marmorifile, lipstikkavoi, endiiviä, perunapyree, marinoitua omenaa 36,00€
JÄLKIRUUAT
Vadelmaa, pistaasijäätelöä, lakritsia, fermentoitua raparperia 12,00€
Luumua, maitosuklaavaahtoa, mustateejäätelöä 12,00€
SUSHILAJITELMAT
Geisha 34 palaa 59,00€
Nigiri 2palaa per laatu: lohi, siika, liekitetty siika ja lohi, tonnikala. Makirullat: geisha, california ja ao shiro
Tokyo 32 palaa 59,00€
Nigiri 2palaa per laatu: lohi, siika, liekitetty siika ja lohi, tonnikala. Makisushit: tokyo, samurai, dragon
Sushi 12 palaa 20,00€
neljä nigiriä (lohi, grillilohi, tonnikala ja siika) sekä yhden makin: scampi / california / geisha / tokyo
Vege 12 palaa 20,00€
Nigirit: merilevä, inari ja tupla avocado sekä samuraimaki
NIGIRI SUSHI 2 PALAA
Lohi / Rapu / Grillattu lohi 5,50€
Tonnikala / Grillattu kampasimpukka/ Siika 7,00€
Munakas / Inari / Merilevä / Avocado 5,00€
SASHIMI
Lohi 8,00€ /Tonnikala 10,00€ / Siika 10,00€
HOSOMAKI 6 PALAA
Lohi 6,00€ / avocado 6,00€ / kurkku 6,00€ / Tonnikala 7,00€
MAKIRULLAT
Scampi (scampitempura, avocado, tuorejuusto) 12,50€
California (lumirapu, rapu, avocado, mäti, shiso) 12,50€
Geisha (kurkku, avocado, sipuli, grillattu lohi) 13,50€
A.C.C.(avocado,juusto,kurkku,seesam,majoneesi,merilevä,sipuli) 12,50€
Ao shiro (scampitempura, tuorejuusto, avocado, grillattu siika) 14,50€
Samurai (munakoiso, kasvistempura, tuorejuusto, chili) 14,00€
Dragon (scampitempura,kurkku, juusto,kampasimpukka,majoneesi) 15,00€
JÄTTIMAKIT
Mt. Fuji (lohi, scampi, avocado, tuorejuusto, tabasco 16,50€
Sakura (kampasimpukka, scampi, avocado, tuorejuusto, chili) 17,00€
MAKI TEMPURAT
Emperor (lohi, tonnikala, rapu, avocado, chilimajoneesi, aioli) 15,00€
Tokyo (rapu, tuorejuusto, mäti, chilimajoneesi) 13,50€
Toivomme varauksen yhteydessä ennakkoilmoitusta mahdollisista ruoka-aineallergioista sekä erikoisruokavalioista,niin pystymme palvelemaan teitä parhaalla mahdollisella tavalla
VALMISTAMME SUSHIA MYÖS MUKAAN. ALLA SUSHI TAKE AWAY MENU.
